الرئيسية
عاشورة
المكونات
طريقة التحضير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبالهنا والشفا يا رب
منقوووووووووووول
المكونات
- 500 جرام حنطة ، مغسولة
- 400 جرام سكر
- 1 ملعقة كبيرة مكدسة نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة ارز ، مغسول
- ماء للسلق
- 4 مغلف دريم ويب
- 2 كوب حليب
- مكسرات محمصة
- 1 مغلف دريم ويب
- 1 كوب حليب
- توضع الحنطة فى قدر عميق وتغطى بماء يعلوها بقدر بوصة
- توضع على موقد عالي الحرارة حتى تغلى ثم تترك لتغلى لمدة 3 دقائق أخرى
- تصفى الحنطة وتغسل مرة أخرى
- تعاد الحنطة إلى القدر ويملأ القدر بمياه صافية جديدة كالسابق
- يضاف الأرز ويترك الخليط ليغلى مرة ثانية لمدة 10 دقائق
- تترك لتبرد تماماً ثم توضع فى البراد طوال الليل
- في الصباح توضع العاشورة مرة أخرى على الموقد وتترك لتغلى حتى تصبح الحنطة لينة تماماً.
- لو كانت العاشورة غليظة جداً فى هذه المرحلة تزود ببعض المياه.
- يضاف السكر والقرفة للعاشورة وتترك لتغلى على موقد هادئ الحرارة
- يذاب نشا الذرة في ملعقتين ماء ويضاف إلى العاشورة مع التقليب حتى لا يتكتل
- تترك لتبرد تماماً ثم يضاف إليها الدريم ويب بعد خفقه بالحليب وتصب في أطباق الغرف.
- يخفق الدريم ويب مع الحليب.
- تزين بالمكسرات المحمصة والدريم ويب.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبالهنا والشفا يا رب
منقوووووووووووول
